an Birne, Mango erinnernder Duft

Der Wein überzeugt sensorisch und hebt sich deutlich vom allgemein bekannten Typus der Rebsorte Silvaner ab. Das neue Geschmackspotential wurde durch eine selektive Lese ausgewählter Trauben erzielt. Sowohl die Vorklärung des Mostes, als auch die temperaturkontrollierte Gärführung erwiesen sich vorteilhaft bei der Weinbereitung, um die positiven Eigenschaften der Rebsorte Silvaner in einem unvergleichlichen Genusserlebnis zu bündeln.